每日黑巧减肥可以吃吗(减脂期需要吃黑巧克力么)

  有人说在饮食界,每一天都是愚人节!

  因为只要你说是科学家说的,无论你说什么都有人相信。

  比如牛津大学的分子生物学博士John Bohannon就曾发布了一篇论文说吃黑巧克力能减肥,结果马上被翻译成10多种语言,登上20多个国家的新闻网站……

  网上关于黑巧克力能够减肥也是盛传已久,很多明星、网红、健身达人都在吃,甚至是衍生出了好多黑巧克力制品,比如黑巧布朗尼、黑巧磅蛋糕等等,号称是可以抑制食欲,增加饱腹感,提高代谢,从而达到减肥的目的。

  但事实真的是这样吗?吃黑巧克力真的能减肥吗?

  黑巧克力能减肥?呵呵

  黑巧克力是啥?

  要想知道黑巧克力是否有减肥的功效,首先要了解它的成分。

  巧克力是一种可可制品,其中黑巧的硬度较大,微苦,可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%。

  黑巧克力所含的盐分少、糖分多。

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  黑巧克力减肥吗?

  减肥这个事儿其实还是靠少吃饭,反正我长这么大,是从未吃到过什么食物是可以减肥的。

  再说回黑巧,它是碳水化合物和脂肪的混合物,本身热量可是不低。

  100g巧克力热量:586千卡

  100g蔗糖热量:389千卡

  虽然黑巧克力含糖相对不高,但巧克力本身的热量比糖还高,所以想靠黑巧克力减肥,其实就相当于白日做梦!

  后来John Bohannon承认黑巧克力能减肥是他捏造的,目的是为了讽刺打击不严谨的学术杂志和社会媒体!

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  黑巧克力自身优点

  不能否认黑巧克力的确具有自身的优点。

  比如,它含有咖啡因,能够在一定程度上促进新陈代谢,可能会对基础代谢率有一定提高作用。

  又比如,它含有一些特殊的营养素,如多酚类和黄酮类物质。

  多酚类物质号称天然的抗氧化剂,常见于红酒、茶以及莓类水果等,但黑巧克力更是其中的“佼佼者”。

  黄酮类物质可降低血脂和胆固醇,调节免疫力。

  这些特殊营养素的存在更是赋予了黑巧克力特殊的营养价值,少量吃黑巧克力的时候也许真的能起到一些益处。

  但这个前提一定是是含可可较高的黑巧,不是超市里随便一块巧克力都行。

  而且好处有限,别寄希望能治病救人。

  特别要注意,大多数巧克力含糖量高、热量也高。

  那么——

  想要吃的健康,你得认真选择。

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  如何挑选黑巧克力

  「真正」的巧克力有黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。如果添加了果仁、夹心,就会被叫做「巧克力制品」

  黑巧克力:可可成分最高,因为糖含量少,所以味道苦涩,很多人会吃不惯。

  牛奶巧克力:主要用牛奶加可可脂和糖制成,含少量可可块。

  白巧克力:通常由可可脂、糖和牛奶固体制成,象牙色,因为不是用可可块制成,所以严格来说不是真正的巧克力,算巧克力的衍生物。

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  咋挑选

  step1:先看看是不是巧克力。

  step2:要看可可含量。

  step3:顺带关注一下热量。

  黑巧克力能减肥?呵呵

  首先,看到包装上醒目的「巧克力」不一定就是巧克力,要看看旁边是不是标注着「代可可脂」。

  也不是说不能买代可可脂巧克力,但就从口感和营养价值上来说,并不推荐。

  其次,真正的巧克力都会标注可可含量 (用 % 表示),购买时需要关注 。

  黑巧会标注总可可含量,包括可可液块、可可脂、可可粉等可可固形物总的添加量;

  白巧一般就标注可可脂的含量;

  牛奶巧克力除了标注可可含量,还会额外标注奶制品含量。

  最后,扫一眼热量有多少。

  可可含量越高,苦味也会晋级。纯可可吃起来真的很苦 o(╥﹏╥)o ~

  所以巧克力生产商往里面添加糖和其它甜味调节剂,这样下来热量肯定不小。

  看看热量也能警示一下自己少吃点~

  PS:根据资料显示,每周可以摄入 45-100g 的黑巧,看看自己的摄入量超标了没有?

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原创文章,作者:妹子窝,如若转载,请注明出处:https://www.bjoyqc.com/4746.html

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